Przepis na lody jest ultra prosty, w zasadzie są potrzebne do jego wykonania tylko 3 składniki. Z proporcjami również możecie kombinować wedle Waszego uznania. My lubimy kiedy w lodach intensywnie czuć cytrynę. Przepis nie jest w pełni wegański, ale z łatwością może taki być 🙂 Wystarczy, że zamienicie miód na syrop klonowy, syrop z agawy czy tez cukier.
Tego lata zaczęłam tworzyć lody na potęgę, niemal codziennie z dziećmi coś wymyślamy i łączymy ze sobą nowe smaki. Inwestycja w pudełka do lodów była zdecydowanie jedną z tych trafionych 🙂 Bazujemy gównie na świeżych owocach, wegańskich jogurtach, nie dodajemy cukru do lodów. To jest właśnie te moment w którym odkryłam, że jedzenie lodów jest zdrowe!
Wyciskam sok z cytryn, następnie przecedzam przez sitko, aby oddzielić od soku miąższ i pestki. Do soku dolewam wody oraz miodu. Całość podgrzewam w rondelku. Pamiętajcie, żeby nie zagotować płynu, wtedy miód straci wszystkie swoje właściwości. Wystarczy, aby sok z wodą naprawdę delikatnie podgrzać. Mieszam wszystkie składniki i przelewam do foremek do lodów. Ewentualnie posypuję skórką ze startej cytryny lub suszonymi kwiatami jadalnymi. Gotowe!
#foodieessentials